美容护肤的食养
在众多的人际交往中，如果一个人面色红润、皮肤富有光泽与弹性，那
么首先会给人留下一个“健康”的、“美”的第一印象。因此，保护皮肤，
尤其是美化面部皮肤，在体现“美”的方面是非常重要的。
皮肤是一个柔软而具有弹性的器官，其表面和外界接触，内面和深广组
织相连结。在皮表最外面是角质层，排出汗液及分泌皮脂，可以滋润皮肤，
使之表面平滑润泽。皮肤的中层是真皮，它有各种纤维，包括弹力纤维，使
皮松软富有弹性。最下层叫皮下脂肪层，像一层厚垫子，使皮肤显得丰满。
人的皮肤颜色、纹理粗细、表面干润，反映着人们的健美状态。皮肤因
人种、气候、性别、年龄、健康情况等而不同。一般色泽正常，滋润平滑，
丰满而富有弹性，没有皱纹的皮肤，才是健康富有青春活力的表现，自然给
人带来美感。但是随着年龄的增长，皮肤的正常功能及其活力逐渐衰退，汗
液及皮脂分泌减少，真皮各种纤维退变“老化”，皮下脂肪层变薄甚至消失，
出现皮肤的发干、发皱、弹性差，以致出现许多皱纹，满面皱纹，就显得老
态龙钟。
有的人年纪还未老，但皱纹却早早出现，原因是多方面的。比如身体不
健康，患有慢性消耗症，肝、肾及胃病，肺结核，贫血，营养不良，尤其是
蛋白质及各种维生素缺乏，内分泌系统功能障碍，某些妇女病，神经官能症，
精神紧张，思虑过度，过度疲劳，失眠及性生活不节等，都可以使皮肤产生
不同程度的营养失调，影响皮肤的正常代谢功能及其活力，发生过早的衰老
现象。此外，长期风吹日晒及寒冷等，或某些化学物质如酸、碱等的刺激，
也可以促使皮肤过早的“老化”。再则，保护皮肤不当，选择化妆品不适宜，
也可影响皮肤的健康和活力。
人的衰老是必然的，但是延缓衰老，挽留青春是完全可能的。首先出现
衰老的部位往往是面部皮肤。
人的面部皮肤大致可分成三种类型：一是“干皮肤”型。此种皮肤白里
透红，又细又嫩，毛孔不显，也不出油。这种皮肤的优点是看起来干净美观，
缺点是经不起风吹日晒的刺激。风吹日晒就会发红，厉害的还有的痛感，干
得有时起糠皮样皮屑，用碱性大的一些肥皂洗脸也会感到刺痛，而且比较容
易起皱。二是“油皮肤”型。这种皮肤很粗，毛孔很大，像桔子皮上有许多
小点式的，并且面部皮肤油腻光亮。此种皮肤的优点是不容易起皱纹，经得
起风吹日晒等的刺激，缺点是不够美观，容易长粉刺和痤疮。三是“中间皮
肤”型。这种皮肤既不太细，也不太粗，处于上述两型之间。它比干皮肤的
耐受性大，看起来又不太粗糙，既美观，对外界刺激又不太敏感。这三种类
型皮肤各有优缺点，只要加以适当的养护，都可以获得健美效果的。皮肤的
性质也不是一成不变的。一般年轻人皮肤多为油性，随着年龄的增长，皮脂
腺的退化，皮肤会逐渐变干。同时，皮肤与季节气候也有影响，一年四季中，
冬季趋向于性，而夏天趋向油性。故因随着年龄的增长、季节的更替，还应
适当的改变养护的方法。
为了使皮肤长久地保持年轻而富有活力，首先要有乐观的情绪。经常笑，
可以使面色红润，容光焕发，给人一种年轻和健康的美感。同时笑的时候，
表情肌的舒展活动，可使面部皮肤新陈代谢加快，促进血液循环，增加皮肤
弹性。此外，充足的睡眠能使人感到精神振作，心旷神怡，容光焕发，眼睛
明亮。而且人处在睡眠状态下，所有的器官（包括皮肤在内）都能自动休整，
细胞加速更新；皮肤可以获得更多的氧，用于满足代谢的需要。合理的营养
更是养护皮肤的关键。每个人都应根据自己的情况合理而适量地选用食物。
营养不良会使人的皮肤于、粗、皱、硬。营养过剩，使人肥胖油亮也不一定
是健美的表现。皮肤的弹性和光泽，主要是由它的含水量决定的，所以多饮
水是最简单有效的养护方法。如果皮肤的含水量低，就呈现干燥、粗糙、无
光泽，并易出现皱纹。要使皮肤滋润、细嫩，每天起码要保证饮2000 毫升水。
每天晚上睡觉前饮一杯冷开水，这对肌肤有很大的好处。因为睡觉时，水分
会融入细胞，为细胞所充分吸收，使肌肤逐渐变得柔嫩。早上起床后，也要
饮一杯凉开水，因为水不仅可以使胃肠通畅，而且水分可以随血液循环，散
布到全身，滋润着皮肤。蔬菜富含丰富的维生素和微量元素，黄瓜、冬瓜、
甜菜、西红柿、胡萝卜等常吃也有滋养皮肤和美容的效果。总之，要使您的
皮肤健美，必须注意饮食营养的多样性、合理性，不可偏食。因为人体是一
个复杂的有机的整体，不但需要蛋白质、脂肪、糖，也需要多种维生素、矿
物质及微量元素，任何方面不足或过多都会影响皮肤的健美。有偏食习惯的
人，应及时纠正这不良习惯。人的身体所需要的营养成分是分布在各种食物
当中，要从各种食物当中去吸取营养，营养来源才丰富。有些脂溢性皮肤的
人，常长粉刺，应多吃蔬菜、水果，不应偏食油腻、辛辣食品。
说到皱纹，尤其是眼角的皱纹，最能表明一个人的衰老，让世界上大多
女性（包括男性）为之伤透脑筋。其实食物对皮肤是可以起到很好的“修饰”
作用。比如，皮肤需要丰富的蛋白质，缺少它，面部肌肉就很容易松弛，出
现皱纹。为摄取蛋白质，最好吃些瘦肉、牛奶和蛋类，也可多吃些植物性蛋
白质较多的豆腐等豆制品。豆腐别看它价格低廉，却有“植物制品营养状元”
的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖，还有钙、磷、铁等矿物质以及多种
维生素，特别是有人体自身不能合成的8 种必需氨基酸，是理想的美容食品。
维生素A 可以防止皮肤干燥和粗糙，使您脸部皮肤细腻，容光焕发；动物的
肝脏和青菜是维生素A 的丰富源泉。维生素B 有推迟皱纹出现的功能，麦芽、
面粉、米、豆类等都是提供维生素B 的最好食品。维生素C 也能够增强皮肤
的弹性和光泽，对消除皱纹有一定的作用，可从有酸味的水果、叶菜与草莓
中得到。适量饮用啤酒可增强体质，减少面部皱纹，因啤酒中含有鞣酸、苦
味酸能刺激食欲，帮助消化及清热作用，还含有大量维生素B、糖和蛋白质。
茶叶含有丰富的化学成分，是中老年人保健佳品，对年轻人除能增进健康外，
还能保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹，还可防止多种影
响容貌的皮肤病。
油性皮肤的人由于油脂分泌旺盛，易生痤疮，也易引起皮肤感染。痤疮，
俗称青春刺、青春疙瘩或暗疮，是青春发育期常见的一种皮脂腺疾病。主要
是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多，皮脂腺
分泌功能旺盛，皮脂分泌过多和排泄不畅，使皮肤的毛囊阻塞，发生营养不
良。同时，外界的细菌侵入于皮肤之毛囊，并在毛囊内以皮脂作养料大量繁
殖，引起炎性反应，形成痤疮。好发于颜面、上胸、肩、背等皮脂丰富的部
位，开始时表现为皮脂分泌过多，毛囊孔扩大、随着皮脂分泌增多，毛囊口
被阻塞，形成一个芝麻大小的毛囊炎性丘疹，周围红晕，丘疹顶端经空气氧
化及尘埃污染变色发黑，故又称“黑头粉刺”，挤压时有豆腐渣样的皮脂栓
出现。如继发感染，形成中心化脓，则发展成结节性或囊肿性痤疮，消退时
可形成疤痕疙瘩。病程发展缓慢，一般在青春发育期过后逐渐自愈。中医称
为“肺热粉刺”，由肺热熏蒸，导致血热郁滞肌肤；或过食油腻肥甘，辛辣
厚味之品，导致脾胃积热生湿，外犯皮肤所致。治疗以清泄肺胃积热和凉血
软坚散结为主